炎热夏天，除了爱喝冰冻的饮料，还可以喝茶。饮料虽好喝，但是对身体不太好，喝茶就不一样，长期喝茶，有益帮助身体排出毒素，帮助血管排毒，喝茶养颜，。特别是夏天，是喝茶的季节，喝茶的效果就是止渴。
①色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏天好茶的品质特征。
①色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气稍带粗老，是夏天好茶的品质特征。
②茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶，适合夏天饮用。
③茶叶采摘时分季节性，注意茶叶包装袋上标注时间，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。
④高山种植的茶树，受到雾水等滋养，含有丰富氨基酸、叶绿素。只要泡一壶，茶芳香气味明显，就是高山好茶，许多高山茶之所以具有某些特殊的香气，其道理就在于此。